Красный слон (Пеко) — всемирно известный цейлонский крупнолистовой чёрный чай, производимый на высокогорных плантациях в районе города Канди, древней столицы Цейлона, скрученный в маленькие горошины. Имеет ярко выраженный терпкий и богатый вкус.
Цейлонский чай «Красный слон» богат витаминами А, В1, В2, С и РР, а также микро- и макроэлементами, такими как кальций, калий, натрий, магний, железо и фосфор. В его состав входят дубильные вещества, алкалоиды, аминокислоты, танин, катехины, полифенолы, кофеин и эфирные масла.
Рекомендации по завариванию: 2 г чая на 200 мл, заваривать в течение 3–5 минут, при температуре 95-98 градусов, 1 заварка
