Лапсанг Сушонг Копченый чай — знаменитый красный чай из провинции Фуцзянь, известный в Китае под названием Чжень Шань Сяо Чжун, что означает «Малый вид с горы Чжень», является одним из самых древних сортов чая. Его история насчитывает более четырёх столетий, и с тех пор технология производства этого чая остаётся неизменной.
После сбора и скручивания чайные листья ферментируются в дыму сосновой древесины, что придаёт им смолистый вкус и аромат. Именно за эти качества чай особенно ценится любителями табачных и дымных нот.
Лапсанг Сушонг был любимым чаем Уинстона Черчилля и до сих пор не утратил своей популярности среди ценителей чая. Его поставляют в английский парламент и королевский дом Виндзоров.
Настой чая имеет насыщенный красно-бордовый цвет и копчёный аромат, в котором можно уловить нотки имбиря, чернослива и карамели. Во вкусе ощущается ягодная кислинка и лёгкая нотка копчёности. Из-за характерного вкуса этот чай используют даже кулинары, добавляя его как приправу в супы, рагу и соусы.
Рекомендации по завариванию:
2 г чая на 200 мл воды, 3-5 минут, при температуре 90-95 градусов, 4 заварки.
Отзывы могут оставлять только авторизованные пользователи
Похожие товары
}} "Красные Иглы 10060")
}} "Красный Мао Фен 10061")
}} "«Дянь Хун» Красный чай с земли Дянь 10059")
}} "Цзин Хао Дянь Хун 10065")
}} "Гуй Хуа Хун Ча с османтусом 10064")
}} "Ли Чжи Хун Ча 10062")